Стейк Нью-Йорк Прайм (Корова) - Когда вкус важнее. Плотная структура, насыщенный мясной вкус.

Выбор перфекциониста. Этот стейк от коровы Prime — про чистоту вкуса и контроль. Его ровная, плотная структура с небольшой  жировой шапочки гарантирует равномерную прожарку и насыщенный, мясной вкус в каждом кусочке. Это корова, прожарка не выше Medium — обязательное правило, чтобы сохранить всю сочность и нежность мраморности Prime. Вы получаете предсказуемый результат высокого  уровня.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ БЛОК :

· Категория: Коровья туша, мраморность USDA Prime

· Откорм: Зерновой

· Вызревание: 21+ день, влажное

· Идеальная прожарка: Medium Rare / Medium

· Ключевое отличие:  Корова, более плотная текстура.